2º BH BURGER FEST

Para a alegria dos amantes de hambúrgueres, está chegando em Belo Horizonte, o 2º BH Burger Fest, um evento que já passou por cinco capitais do Brasil e vai estar aqui do dia 21/08 a 30/08. Este festival já é um sucesso em São Paulo desde 2012 e já mobilizou mais de 300 mil pessoas em Vitória, Porto Alegre, São Paulo, Campinas e Rio de Janeiro, e volta a BH com expectativa de atrair 20 mil pessoas durante os 10 dias do evento.

O 2º BH Burger Fest, conta com a participação de 13 estabelecimentos, entre eles bares, restaurantes e lanchonetes, irão oferecer dezenove hambúrgueres exclusivos com preços que variam entre 19,90 a 36,90 reais. Nas regras do evento, a única exigência é que sejam criadas receitas especialmente para o evento. Agora os amantes da gastronomia, vão se deliciar e se esbaldar com sanduíches feitos especialmente para o festival que vão dos mais sofisticados, aos artesanais e aos maiores hambúrgueres da cidade. Ao todo serão 19 hambúrgueres exclusivos.

Para o festival, os chefes hamburgueiros, para tornar seus sanduíches ainda mais saborosos, escolheram ingredientes especiais como: bacon caramelizado, queijo gruyére, requeijão de raspa, pimenta jalapeño, salteado de cogumelos e tempurá de nirá. Os chefes também impressionaram com a variedade das carnes, incluindo os hambúrgueres artesanais feitos de pernil, de peito de frango, de linguiça artesanal e picanha. Os tamanhos também são destaque: há uma receita com hambúrguer de 280g e outra que combina duas peças de 160g.

O Elefante Verde listou os estabelecimentos participantes(confira com mais detalhes abaixo): La Tosqueria, Jacks Burger & Grill, James Burger, Deli Handmade, Hollywood Fine Burger, J's Fine Burger, Lucy Sanduicheria, Bistrô Burger, Pocket Burger, Tommy´s, Texas Steakhouse, Metrópole Bar e Hamburgueria e Dub. Não esqueçam de dar a sua opinião no guia do Elefante Verde sobre sua experiência no 2º BH BURGER FEST!

La Tosqueria

Imagem: Divulgação

Decoração despretensiosa, com mesas e cadeiras de madeira divididas em dois ambientes: um interno e um externo, na calçada e nas paredes, recortes de revistas, flyers de festas, shows, peças de teatro e afins. A casa possui mais de 15 opções de drinks e o cardápio é dividido em petiscos/porções, sanduíches, omeletes e, dependendo do clima, caldos. São nove opções de hambúrgueres, sendo quarto delas vegetarianas! Os hambúrgueres, seja o de carne de boi ou o de soja, são feitos no próprio bar e tem um tempero e um gostinho todo especial. O hambúrguer participante do BH Burger Fest é:
El Cabron: Hambúrguer bovino (feita no La Toscqueria), queijo prato, guacamole, pimenta jalapenõ, molho de tomate e alface no pão de hambúrguer. R$24,90

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Jacks Burger & Grill

Imagem: Divulgação

Casa decorada no estilo anos 50. O Jack’s Burger & Grill tem como pressupostos essenciais, a qualidade dos insumos e a excelência na fabricação dos produtos. A cozinha foi montada com o que há demais moderno em termos de cocção, com o implemento de fornos combinados e direcionada para uma execução rápida e saudável, com o corte de grande parte de toda a gordura utilizada em uma cozinha convencional. Desde os produtos hortifruti, passando pelas carnes e acompanhamentos, pães e demais insumos, todos foram escolhidos a dedo e testados à exaustão.Todos os produtos são assados! O Hambúrguer que irá concorrer no Burger Fest é:
Romeo Guava: (Pão de hambúrguer, hambúrguer de pernil maturado na cerveja, requeijão de raspa, ketchup de goiabada com vinho, bacon caramelizado no mel de milho e couve manteiga), ele irá custar R$24,00.

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James Burger

Imagem: Divulgação

O James Burger é uma Hamburgueria Artesanal, que possui um cardápio recheado de opções exclusivas para quem deseja produtos de qualidade com o melhor custo benefício. Seu cardápio possui 21 sanduíches, muitos deles com nomes de atores famosos que possuem o nome James. Todos os hambúrgueres acompanham batatas fritas e pode trocar carne por soja sem custo adicional. Os hambúrgueres participante do 2º BH Burger Fest são:
James Paul McCartney: Suculento hambúrguer de 240g recheado com queijo provolone cobero por manta de queijo especial da casa, bacon em cubos, molho de ervas e alface americana, em um pão com gergelim _ R$28,00

James Stewart: Hambúrguer de 200g, ketchup, alface americana, peperoni, muçarela, bacon e cebola, em um pão com gergelim _ R$ 27,00

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Deli Handmade

Imagem: Divulgação

O lugar é pequeno, tipo um grande corredor, mas tem mesas na calçada. Possui uma grande variedade de burgueres e sanduíches, mas os mais famosos entre eles eram o J Fat Boy (pão australiano, creme de cheddar, hambúrguer de picanha, bacon e chutney de cebola) e o Rib Deli (pão italiano, com hambúrguer de costela, confit de tomate, alface e queijo brie). O hambúrger participante do BH Burger Fest é:

Benedict Burger: Hambúrguer de picanha de 280g, queijo gruyére, bacon crocante, ovo e sauce hollandaise sriracha, em um pão de brioche. R$36,90

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Hollywood Fine Burger

Imagem: Divulgação

Local decorado com temas de filmes antigos. Possui uma grande variedade de hambúrgueres, todos com nomes relacionados com filmes, e o preço dos hambúrgueres variam de R$15,00 até R$31,00. Os hambúrgueres participantes do BH Burger Fest são:
Transformers: Hambúrguer de picanha de 160g, alface, bacon, queijo provolone, salteado de cogumelos (champignon, shitake, paris) com aspargos, molho demi glace, em um pão com gergelim preto. Batatas fritas acompanham. R$27,90

Gladiador: Pão francês tostado na espuma de manteiga, alface, tomate cereja, iscas de filé mignon ao molho gorgonzola. Batatas fritas acompanham. R$26,90

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J's Fine Burger

Imagem: Divulgação

Instalada em uma área residencial do Santa Amélia, a hamburgueria cumpre muito bem sua intenção de oferecer sanduíches de qualidade. São ao todo dezesseis versões, preparadas artesanalmente, com recheios saborosos e carnes suculentas. A mais farta entre elas é a apelidada de torre Eiffel (R$ 28,90). Montada no pão branco, hospeda três carnes, todas com 160 gramas: contrafilé, picanha e linguiça de pernil, além de bacon crocante, cheddar, molho de mostarda e barbecue. Para os apetites mais moderados, mas não menos exigentes, o Michelangelo (R$ 19,90) é feito com pão australiano, tomate-cereja, mussarela de búfala, carne de picanha (160 gramas), bacon crocante, rúcula e molho de manjericão. Todos os sanduíches chegam à mesa acompanhados de batata frita. A casa também oferece uma variedade de drinks e sobremesas. Os hambúrgueres participantes do BH Burger Fest são:

Abraham Lincoln: 2 hambúrgueres de 160g de picanha, picles, tomate, bacon crocante, queijo cheddar, alface americana, molho barbecue, em um pão branco com gergelim . R$29,90

Luther King: Hambúrguer de peito de frango de 160g, tomate, bacon crocante, queijo catupiry, alface americana, molho bauru, em um pão australiano. R$19,90

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Lucy Sanduicheria

Imagem: Divulgação

Durante mais de duas décadas funcionou no local uma locadora de filmes. Quando foram abrir a Lucy Sanduicheria, os sócios decidiram aproveitar a "antiga atmosfera" e criaram um cardápio com sanduíches nomeados de clássicos do cinema. São dezesseis opções, entre eles o pulp fiction (R$ 29,90) - hambúrguer de filé-mignon, alface, tomate, cheddar e tiras de bacon, acompanhado de batatas fritas - e o tomates verdes fritos (R$ 34,90), panhoca recheada com camarões ao molho de moqueca, servido com tomates verdes fritos e pimenta-biquinho. Para atender os vegetarianos, a dupla criou o natureza selvagem (R$ 29,90), feito no pão árabe com manjericão, alface americana, hambúrguer de grão-de-bico e cenoura, abobrinha, cogumelo-de-paris, picles, broto de alfafa e molho pesto. Para acompanhar, milk-shake de pistache (R$ 10,90). Na hora do almoço, há pratos executivos que variam de R$ 17,90 a R$ 23,90. Apesar de pequeno, o ambiente é bem planejado. O hambúrguer participante do BH Burger Fest é:

Marlon Brando: Hambúrguer de fraldinha de 160g, com rúcula, maionese da casa e cebolas caramelizadas no vinho Merlot. Batatas Fritas acompanham. R$22,90.

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Bistrô Burger Imagem: Divulgação

A decoração tem um toque de retrô inspirado nos anos 50, com ambiente espaçoso. O cardápio é simples, servindo basicamente hambúrgueres e batatas fritas. Um dos diferenciais é a batata frita com pó de bacon e o hambúrguer vem com molho especial e uma cebola na chapa com vinho. Os hambúrgueres são bem servidos (grandes), mas nada exagerado. Possui também deliciosas sobremesas, como o sanduíche de cookies com sorvete. O preço dos sanduíches varia de 16 a 27 reais o combo, que significa batata mais refrigerante de lata. O sanduba de sorvete e cookies é 15 reais. O hambúrguer participante do BH Burger Fest é:

Cheese Picanha: Hambúrguer de picanha de 200g, molho barbecue, alface, requeijão de raspa e geleia de pimenta, em um pão de hambúrguer. R$ 28,90

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Pocket Burger

Imagem: Divulgação

Decoração simples com algumas mesas dento e fora. Um dos diferenciais da casa é que você pode optar por comprar um sanduíche de criação da casa, ou você pode montar um do jeito que quiser. Outro diferencial, são os ingredientes dos sanduíches. Possui várias opções de pães (australiano, brioche, integral e tradicional) vários queijos (emmental, brie, canastra, cheddar e etc), hambúrgueres (costela, frango, vegetariano) e vários complementos como ovo frito, bacon, mix de cogumelos, chutney de cebola ou de pimenta biquinho, etc. Possui também opção de saladas. O hambúrguer participante do BH Burger Fest é:

Brutus Burger: Hambúrguer de blend de picanha, queijo emmental, maionese Pocket, alface, tomate, bacon, ovo frito e cebola roxa na chapa, em um pão de hambúrguer tradicional. R$23,50.

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Tommy´s

Imagem: Divulgação

Decorada com ambiente estilo anos 50. Na Tommy's Diner & Burger, todos os sanduíches têm nome de artistas da época.Nos sanduíches, o ingrediente de destaque é a carne, fornecida pela churrascaria Farroupilha Grill. Os steaks bovinos, com 200 gramas e sem uso adicional de gordura, são suculentos. O james brown (R$ 18,80), feito com bife de hambúrguer, cheddar, bacon crocante, cebola caramelizada, alface-americana e molho barbecue, muito apreciado nas avaliações. Outra opção é o del shannon (R$ 17,50), com steak de frango empanado (160 gramas), queijo minas na chapa, salsa de limão-capeta, alface, tomate e molho de maionese com ervas. Ambos os lanches são guarnecidos de 180 gramas de batata frita e servidos com os molhos em separado. Para acompanhar ou fazer as vezes de sobremesa, há milk-shakes de Nutella e Ovomaltine (R$ 11,90 cada um, com 330 mililitros). Os hambúrgueres participantes do BH Burger Fest são:

Come Quieto: Pão francês, hambúrguer de linguiça artesanal flambado na cachaça, queijo minas padrão, cebolas caramelizadas no barbecue de goiabada e crocante de ora pro nobis. Batatas fritas acompanham. R$23,90

Lord: Pão de brioche, hambúrguer de 200g, cheddar inglês, relish de bacon crocante e rúcula. Batatas fritas acompanham. R$29,90

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Texas Steakhouse

Imagem: Divulgação

Voltada para atender o público exigente, o Texas Steakhouse conta com uma variada carta de hambúrgueres com carne totalmente artesanal, Chopp da Krug, Cerveja Áustria Bier, Milk Shakes. A decoração da casa em estilo texano, oferece aconchego e descontração para seus clientes. O hambúrguer participante do BH Burger Fest é:

Brazilian Texas: Pão de batata com gergelim preto, steak de picanha, queijo prato, salada de tomate, pimentão e cebola e molho barbecue, acompanhados de farofa e mais picanha. R$35,90

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Metrópole Bar e Hamburgueria

Imagem: Divulgação

Espaço grande e aconchegante com varanda com vista para a praça, buscando sempre a sintonia com o cliente com atendimento exclusivo e gastronomia saudável sem conservantes! Os hambúrgueres participantes do BH Burger Fest são:
Nova York: hambúrguer de 200g de blend de picanha, queijo gouda, bacon em tiras, nachos e molho barbecue da casa, servido no pão de hambúrguer. R$30.

Metrópole Burger Fest: Hambúrguer de 200g de blend de picanha, molho de cebola caramelizado no vinho, couve crocante, queijo prato derretido, servido no pão australiano. R$32.

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Dub

Imagem: Divulgação

É localizado em um dos pontos clássicos da boemia de BH, o edifício Maletta. Possui um ambiente super descolado & cool, com paredes todas grafitadas dando uma cara grunge e com música sintonizada no pop-rock e indie, além de drinks sensacionais. Todos os hambúrgueres são servidos com fritas cobertas de parmesão e crumble de bacon. O hambúrguer participante do BH Burger Fest é:

P&M Thai Burguer: Pão de hambúrguer caseiro, hambúrguer de porco de 200g, cogumelos, asian coleslaw (preparado de cenoura, pepino, cebola roxa, coentro, hortelã e tahine) e maionese de Sriracha. Acompanha batata rústica. R$26,50

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