Festival de Café toma conta do mês de maio!

No mês de maio cafeterias de Recife, Olinda e Porto de Galinhas participam do Festival Recife Coffee. Serão 25 estabelecimentos que, entre os dias 2 a 31, oferecerão harmonizações de café ou bebidas com café, uma opção de doce e uma opção de salgado. Essas combinações serão as "Sugestões do Barista" e terão custo de R$ 19,90.

Para participar do festival, o estabelecimento precisa estar enquadrada em alguns critérios: Ser reconhecida pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC); ter atendimento personalizado, com o acompanhamento dos proprietários; ser um pequeno negócio, não pode pertencer a rede com mais de quatro unidades

Em Olinda serão três cafeterias que participarão do evento. A Bike Fit Café, Olinda Café e Cervejaria e Zoco Cafés e Delícias. Segue as combinações que cada uma delas vai oferecer no festival:

Bike Fit Café

Empanada de carne com chutney de tomates verdes + mousse de chocolate meio amargo com farofinha crocante de castanha de caju + café espresso com grãos especiais do Espírito Santo

Olinda Café e Cervejaria

Café no AltoAir + Brioche recheado com Creme de Queijo do Reino + Olinda Caramelo (Sorvete de creme, pão de ló, brigadeiro branco, caramelo salgado e chantilly)

Zoco Cafés e Delícias

Cappuccino gelado + sanduíche tostado de charque desfiada com toque de canela, requeijão e queijo maçaricado com molho artesanal de laranja + bolinho de churros