Hamburguerias que você precisa conhecer.

Justin Kadis, left, John Intrater, center, and Robert Dermer

O Elefante Verde Lapa avaliou as melhores hamburguerias da zona oeste de São Paulo. Veja a nossa seleção:

Ao contrário das hamburguerias decoradas ao estilo americano dos anos 50, o Hobby Lanches é uma hamburgueria com cara de comércio de bairro. Com um ambiente despretensioso mas bem localizado, junto a rua Cardoso de Almeida, a hamburgueria atrai uma clientela familiar ao pequeno salão. Os preços são mais em conta que os cobrados hamburguerias da moda, mas sem deixar de lado o sabor e qualidade dos produtos. No balcão o X salada custa R$ 20,00 e batata frita grande R$ 18,00. Tem serviço Delivery cobrado a parte e não trabalham com cartão de debito ou credito.

O Pibus Hamburguer se destaca pela originalidade. A casa investe em matéria prima de primeira linha para criar hambúrgueres como o Burguer Box quatro formaggio, recheado com gorgonzola cremosa, catupiry, parmesão e coberto com queijo prato ou o Burguer Box Mediterrâneo recheado com azeitonas verdes, tomate seco e mussarela de búfala e orégano. Ambos custam R$ 32,00. O Pibus também serve hambúrgueres em pão de queijo. Sim, o hamburguer vem em um pão de queijo grande. Bem diferente.

(Hamburguer no pão de queijo do Pibus)(Hamburguer no pão de queijo do Pibus)

Com 2 lojas no bairro de Perdizes, o Zé do Hambúrguer remete a hamburguerias americanas dos anos 50. Na loja da rua Caiubi a estrela do bem decorado salão é um Ford 51 adaptado onde o cliente pode fazer seu pedido e comer em uma mesa dentro do próprio carro vintage. O Thunderbird é uma das sugestões do “Zé”. Um hambúrguer de chorizo de 200 gramas no sal grosso, vinagrete e maionese artesanal. Acompanha batatas fritas ou onion rings. Se você gosta de variar, experimente o Pistaccio do Zé, feito com sorvete italiano sabor pistache ou o Shake do Zé, feito com milho verde.

(Ford 51 no salão do Zé do Hamburguer)(Ford 51 no salão do Zé do Hamburguer)

O The Clock Rock Bar é mais que uma hamburgueria. É um espaço dedicado a cultura Rockabilly dos anos 50 nos E.U.A. A casa vai alem dos tradicionais hambúrgueres , milk shakes e garçons estilizados. O The Clock tem uma programação de eventos culturais com shows e aulas de dança. Clientes fieis se vestem a caráter e frequentam o salão ao lado de clientes usuais que se divertem e arriscam passos de dança ao som de Elvis Presley. A casa fica na rua Turiassu, em Perdizes.

(Salão da hamburgueria America.)(Salão da hamburgueria America.)

Uma das mais famosas hamburguerias de São Paulo, o America esta em Perdizes. No Shopping Bourbon, a casa serve hambúrgueres altos e suculentos acompanhados de batatas fritas ou onion rings e sobremesas tipicas como o Devils Cake. A casa também oferece um ótimo buffet ao almoço com opções de saladas, massas, peixes e gralhados.

Também no Shopping Bourbon esta a internacional H3 Hamburgology. No melhor estilo gourmet, a casa serve hambúrgueres abertos no prato, para que o cliente possa ver os 200 gramas de carne pura temperada com sal marinho e seus acompanhamentos. O conceito de “comida fresca” do H3 Hamburgology se estende a tudo que é servido na casa. Desde as batatas, que são cortadas diariamente e não congeladas, as bebidas como o suco de limão siciliano.

A Barello Burguer é uma hamburgueria que tem sua sede na rua Schilling, na Vila Leopoldina. Sanduíches variados como hambúrguer de carne seca, de salmão e de bacalhau constam no cardápio, Porções de batata smile a parte. A Barello também serve pratos variados. Alem dos hambúrgueres, saem da cozinha pratos como o escondidinho de picanha, pratos executivos alem de waffles e brownies para sobremesa.

(Chili Dog do Santo Paulo Dog & Burguer(Chili Dog do Santo Paulo Dog & Burguer

O Santo Paulo Dog & Burguer serve hambúrgueres de fraldinha, picanha e de soja. Alem do cachorro quente feito com salsicha Swissdog Berna. Consta em seu cardápio hambúrgueres tradicionais e gourmet como o Turguer Trilogy e o Royal Bacon que traz bacon defumado, rucula, queijo estepe e maionese de alho. O Santo Paulo Dog & Burguer fica na rua Catão, Vila Leopoldina.